SAINT-BARNABÉ-SUD – Sixième génération à reprendre la ferme familiale et quatrième à commercialiser les fraises et le maïs sucré, Véronique et Jonathan Gadbois mettent les bouchées doubles pour stabiliser et valoriser la mise en marché de proximité.

Depuis leur arrivée dans l’entreprise, le duo dynamique a introduit les fraises d’automne à sa production et construit un kiosque permanent à la ferme. Leur sens des affaires leur a également permis de passer d’un seul point de vente à six kiosques pour la vente des fraises à l'extérieur de la ferme.

« On a déjà songé à faire carrière en loisirs et en médecine, mais ça n’a pas été très long qu’on a su que c’est à la ferme qu’on se sentait vraiment dans notre élément », raconte Véronique Gadbois.

D’ici les trois prochaines années, les deux agriculteurs souhaitent implanter de nouveaux points de vente et développer davantage la cuisine du terroir. « Si on se projette à long terme, on sera probablement en train de développer de nouvelles techniques de production, en espérant produire sur une plus longue période, conclut Jonathan Gadbois. On va toujours offrir un produit frais du jour et de qualité, directement au client, du champ à la bouche ! »